Đường là một thành phần chính trong chế độ ăn uống của con người, tuy nhiên, việc ăn quá nhiều đường có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về 5 lý do tại sao không nên ăn quá nhiều đường, và lợi ích của việc hạn chế đường đối với sức khỏe của bạn.

 1. Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Ăn quá nhiều đường, đặc biệt là đường tinh luyện và đường cao fructose, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Khi tiêu thụ quá nhiều đường, cơ thể sẽ phải tiết ra lượng insulin lớn để điều tiết đường trong máu. Điều này có thể dẫn đến sự kháng insulin, khiến cơ thể khó tiếp thu đường, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu cũng đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ đường và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, đặc biệt ở những người có chế độ ăn uống giàu đường trong thời gian dài. Do đó, hạn chế đường trong chế độ ăn uống là một cách hiệu quả để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

 2. Gây béo phì và tăng cân

Đường là một nguồn calo dồi dào, và khi bạn ăn quá nhiều đường, cơ thể dễ chuyển đổi đường thành chất béo để tích trữ. Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến tích tụ mỡ trong cơ thể, gây béo phì và tăng cân.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ đường và béo phì. Đồng thời, béo phì lại là một trong những yếu tố nguy cơ cho nhiều bệnh lý như bệnh tim mạch, cao huyết áp, bệnh mật và nhiều bệnh lý khác. Hạn chế đường trong chế độ ăn uống là một cách hiệu quả để duy trì cân nặng và giúp bảo vệ sức khỏe của bạn.

Gây hại cho sức khỏe răng miệng

Một lý do nữa tại sao không nên ăn quá nhiều đường là vì đường có thể gây hại cho sức khỏe răng miệng. Việc tiêu thụ đường quá nhiều có thể dẫn đến một quá trình gọi là quá trình mất men răng, trong đó các vi khuẩn trong miệng sẽ sử dụng đường làm nguồn năng lượng và sản xuất axit, làm mất men răng và gây ra các vấn đề về răng miệng như sâu răng và viêm nướu.

Để bảo vệ sức khỏe răng miệng, hạn chế đường và duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh là rất quan trọng.

 3. Ảnh hưởng đến chức năng tim mạch

Việc tiêu thụ quá nhiều đường cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ đường và nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đặc biệt là bệnh tim mạch ở người lớn tuổi. Việc ăn quá nhiều đường có thể gây tăng mức đường trong máu, làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch như tăng huyết áp, tăng cholesterol máu và bệnh mạch vành.

Để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hạn chế đường trong chế độ ăn uống là một cách quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch.

 4. Gây khó khăn trong quản lý cân nặng và tiêu hóa

Đường không có giá trị dinh dưỡng và không mang lại cảm giác no lâu, do đó, khi tiêu thụ quá nhiều đường, bạn có thể dễ dàng tiêu thụ lượng calo thừa mà không có sự bổ sung dinh dưỡng cần thiết. Điều này có thể gây khó khăn trong việc quản lý cân nặng, đặc biệt là trong trường hợp của những người có chế độ ăn uống giàu đường và không có chế độ tập thể dục đầy đủ. Ngoài ra, việc tiêu thụ đường quá nhiều cũng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, như khó tiêu, đầy hơi và táo bón. Đường có thể làm thay đổi hệ vi sinh đường ruột, gây ảnh hưởng đến sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong ruột, gây rối loạn tiêu hóa và gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa thực phẩm.

 5. Ăn nhiều đường là nguyên nhân gây nổi mụn

Ăn nhiều carbs tinh chế (đồ uống có đường, bánh mì trắng, gạo trắng, bánh ngọt, nước ngọt, đồ ăn chế biến sẵn, mì ống, đồ ngọt, ngũ cốc ăn sáng) làm tăng nguy cơ phát triển mụn trứng cá. Ngoài ra, thực phẩm có chỉ số đường huyết cao (món ăn chế biến sẵn, khoai tây, bí đỏ, bánh quy, đường kính, bơ, mỡ động vật…) làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn so với thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (bột yến mạch, bắp, củ từ, đậu Hà lan, cà rốt…). Khi đường huyết tăng, insulin tăng đột biến để đưa glucose vào tế bào. Sự gia tăng insulin dẫn đến tăng tiết androgen nên cơ thể sản xuất nhiều dầu, gây tình trạng viêm. Đây là các yếu tố thuận lợi để phát triển mụn trứng cá.

Một nghiên cứu ở Pháp trên 24.452 người cho thấy người sử dụng các sản phẩm chứa nhiều chất béo, đồ uống có đường dễ bị mụn trứng cá. Trong khi đó, người ăn các món rau luộc, thịt luộc, canh… ít bị mụn trứng cá hơn.

Để duy trì cân nặng và bảo vệ sức khỏe của bạn, hạn chế đường trong chế độ ăn uống là điều rất quan trọng. Bạn có thể thay thế đường bằng các nguồn đường tự nhiên như trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả sấy khô hoặc mật ong. Nên đọc nhãn hiệu để theo dõi lượng đường trong các sản phẩm công nghiệp và tránh tiêu thụ quá nhiều đồ uống có đường, đồ tráng miệng, bánh kẹo và đồ ngọt khác. Bên cạnh đó, duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, kết hợp với việc tập thể dục đều đặn, là cách tốt nhất để duy trì cân nặng và bảo vệ sức khỏe tổng thể của bạn.