Nước ép trái cây tươi mát, giàu vitamin luôn được xem là thức uống lành mạnh. Tuy nhiên, nhiều người lại lo lắng rằng việc uống nước ép có thể dẫn đến tăng cân. Vậy, sự thật đằng sau câu hỏi này là gì? Hãy cùng FIT4EVER FITNESS đi tìm câu trả lời nhé!

1. Sự thật về nước ép

Nhiều người cho rằng nước ép trái cây là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và giảm cân. Tuy nhiên, thực tế không hoàn toàn như vậy. Dưới đây là những lý do tại sao uống quá nhiều nước ép có thể khiến bạn tăng cân:

• Hàm lượng đường cao: Khi ép trái cây, chúng ta loại bỏ đi phần xơ và chỉ giữ lại phần nước và đường. Điều này khiến hàm lượng đường trong nước ép cao hơn rất nhiều so với khi ăn trái cây nguyên quả. Đường trong nước ép được cơ thể hấp thụ nhanh chóng, làm tăng lượng đường trong máu và góp phần tích tụ mỡ thừa.
• Ít chất xơ: Chất xơ có vai trò quan trọng trong việc tạo cảm giác no, ổn định đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa. Khi ép trái cây, hầu hết chất xơ đều bị loại bỏ, khiến bạn nhanh đói và dễ ăn quá nhiều.
• Thiếu chất dinh dưỡng: Nước ép trái cây chủ yếu cung cấp đường và một số vitamin. Tuy nhiên, nó lại thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng khác như protein, chất béo lành mạnh và các khoáng chất. Điều này khiến cơ thể không được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết.
• Lượng calo tiềm ẩn: Mặc dù nước ép trái cây chứa nhiều vitamin, nhưng nó cũng chứa một lượng calo đáng kể, đặc biệt là khi bạn thêm đường hoặc các loại trái cây ngọt. Việc uống quá nhiều nước ép có thể khiến bạn nạp vào cơ thể nhiều calo hơn mức cần thiết, dẫn đến tăng cân.

2. Lợi ích và tác hại của nước ép

• Lợi ích của nước ép

• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Nước ép trái cây và rau củ là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin như C, A, cùng các khoáng chất thiết yếu như kali và magie.
• Hỗ trợ hấp thụ dinh dưỡng: Nước ép dễ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ nhanh hơn các dưỡng chất quan trọng.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Một số loại nước ép, như nước ép dứa hoặc táo, chứa enzyme tự nhiên giúp kích thích tiêu hóa hiệu quả hơn.

• Tác hại của nước ép

• Gây tăng cân: Hàm lượng đường tự nhiên trong nước ép, nếu tiêu thụ quá nhiều, có thể dẫn đến việc nạp thừa calo, gây tăng cân.
• Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Lượng đường cao trong nước ép có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt khi uống thường xuyên mà không kiểm soát.
• Làm tăng đường huyết đột ngột: Nước ép thiếu chất xơ, dẫn đến đường hấp thụ nhanh vào máu, gây dao động đường huyết không tốt.
• Gây sâu răng: Đường trong nước ép có thể bám lại trên răng, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và làm hỏng men răng.
• Thiếu chất xơ: Khi ép, phần lớn chất xơ từ trái cây hoặc rau củ bị loại bỏ, giảm lợi ích đối với hệ tiêu hóa.

3. Cách uống nước ép khoa học

Để tận hưởng những lợi ích của nước ép mà không lo tăng cân, bạn nên:

• Uống nước ép vừa phải: Không nên uống quá nhiều nước ép trong một ngày.
• Kết hợp với ăn trái cây nguyên quả: Nên kết hợp uống nước ép với việc ăn trái cây nguyên quả để cung cấp đủ chất xơ cho cơ thể.
• Chọn loại trái cây ít đường: Nên chọn những loại trái cây có ít đường như ổi, bưởi, dưa hấu.
• Không thêm đường hoặc sữa: Đường và sữa sẽ làm tăng lượng calo trong nước ép.
• Uống nước ép ngay sau khi ép: Nước ép sẽ bắt đầu bị oxy hóa và mất đi một số chất dinh dưỡng sau khi tiếp xúc với không khí.

Kết luận

Nước ép trái cây không phải là kẻ thù của việc giảm cân, nhưng bạn cần biết cách sử dụng chúng một cách hợp lý. Để có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, bạn nên kết hợp nước ép với các loại thực phẩm khác như rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và protein.

FIT4EVER FITNESS luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình chinh phục vóc dáng hoàn hảo. Liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline FIT4EVER 0886.333.639 để được tư vấn miễn phí và xây dựng một kế hoạch dinh dưỡng phù hợp.